간단히 만들어 먹는 찜닭 (feat. 코스트코 닭다리)

재료 : 닭고기(코스트코 닭다리 한 봉지), 감자 1개, 버섯(표고버섯, 새송이버섯 등 먹고 싶은 버섯), 당면(생략가능), 떡볶이떡 약 10개(생략가능)
양념 : 간장 10T, 설탕 6T, 간 마늘 2T, 참기름 3T, 페페론치노 10개(청양고추로 대체 가능), 생강가루 0.5T(생략가능)

숟가락 1T 기준

웬만한 닭요리는 코스트코 윙봉을 사용한다. 왜냐면 가장 저렴하니깐!
8.5파운드에 11달러에 판매하고 있고 6팩으로 소분되어 있어 쟁여두고 사용하기 좋다

2023/09/24 Drumsticks 6팩 8.42lb 10.86USD (1.29/lb)

본격적으로 찜닭을 만들어보자

시작하기 전 당면을 물에 넣어 불려놓는 게 좋다

먹기 좋게 닭다리의 살을 다 발라주었다

분량의 양념을 한꺼번에 넣어준다. 페페론치노 대신 청양고추를 넣어도 좋고 매운맛이 싫다면 생략해도 된다.
간장 10T, 설탕 6T, 간 마늘 2T, 참기름 3T, 페페론치노 10개, 생강가루 0.5T

닭이 자작하게 잠길 정도로 물을 넣어주고 끓여준다

닭이 어느 정도 익으면 감자, 버섯, 떡을 넣고 익혀준다

국물이  적당리 졸아들 때까지 끓여주면 된다. 당면을 10분간 익혀야 하기 때문에 물이 완전히 없어지면 안 된다.

먹기 10분 전에 당면을 넣고 끓여주면 완성이다.

남편과 둘이 맛있게 냠냠 (11개월 아기랑만 있다 보니 아기어 쓰게 되는구나...)