반응형 고추장찌개1 간단하게 고추장찌개 끓이기 (feat.백종원레시피) 재료 : 돼지고기 200g, 애호박 1개, 감자 1개(생략가능) 양념 : 새우젓 1T, 고추장 2T, 고춧가루 1T, 국간장 1T 빽선생님 레시피는 파, 양파가 들어가지만 남(의)편이 싫어해서 생략했다 먼저 기름에 돼지고기를 볶아 준다. 돼지고기는 부위에 상관없이 사용해도 되는데 이번에는 삼겹살 구워 먹고 남은 것이 있어서 삼겹살을 사용했다 고기에 핏기가 없어지면 새우젓 1T를 넣고 중약불에 볶아준다 1-2분 정도 볶아주고 고추장 2T를 넣어준다 쉐키쉐키 볶다가 물이 없어지면 고기가 자작자작하게 잠기게 물을 넣고 계속 볶아준다 이때는 중불로 바꿔주었다 물이 없어지면 다시 물을 자작자작하게 넣고 다시 물이 없어질 때까지 볶아준다 이 과정을 반복하는데 빽선생님의 말씀으로는 여러 번 할수록 많있어진다 했다 하.. 2023. 3. 31. 이전 1 다음 반응형
