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바르게 알고 먹기60

작두콩(Sword bean, Jack bean) - 효능 / 부작용 / 먹는방법 / 권장량에 대해 알아보자 "작두콩"의 학명은 Canavalia ensiformis입니다. 작두콩은 크기가 커서 잭과 콩나무에 나오는 콩 같다고해서 Jack Bean이라고도 불리우기도 하고 큰 칼과 같다고해서 Sword bean이라고도 불리웁니다. 작두콩은 긴 평평하고 검의 모양을 가진 장마디로 알려진 열대 레귤스 식물입니다. 이 식물은 공통 콩과 같은 식물과 동일한 가족에 속하며 따뜻한 기후 지역에서 재배됩니다. 칼빈자루는 주로 먹을 수 있는 어린 마디와 씨앗을 위해 재배됩니다. 작두콩의 어린 마디는 다른 콩류인 스냅 빈이나 그린 빈과 유사하게 다양한 요리에 사용됩니다. 그들은 약간 달콤하고 견과류 맛이 나는 것으로 알려져 있습니다. 더불어, 칼빈자루 씨앗은 인간의 음식원으로 사용되거나 가축 사료로 사용될 수 있습니다. 작두콩 .. 2023. 10. 3.
옥수수(Corn) - 효능 / 부작용 / 먹는방법 / 권장량에 대해 알아보자 옥수수는 풀과 같은 풀로 구성된 수경에서 자랍니다. 이 식물의 가장 잘 알려진 부분은 그 종자인 옥수수 알갱이입니다. 옥수수는 전 세계에서 재배되며, 다양한 형태와 색상의 알갱이를 가집니다. 옥수수에 대한 몇 가지 주요 정보: 영양성분: 옥수수는 탄수화물, 식이섬유, 단백질, 비타민 B, 비타민 C, 베타카로틴(비타민 A의 전구체), 칼슘, 철, 마그네슘 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 다양한 종류: 옥수수에는 황색, 흰색, 보라색, 검은색 등 다양한 종류가 있으며, 각각의 종류는 다른 색과 크기의 알갱이를 가지고 있습니다. 식용 용도: 옥수수는 다양한 요리에서 사용됩니다. 전자레인지에서 조리하여 삶아 먹을 수 있고, 고무적인 옥수수도 있어서 그대로 먹을 수 있으며, 옥수수 가루로 만든 각종 .. 2023. 9. 29.
지용성 비타민A(Vitamin A)의 기능/하루권장량/음식의 비타민A 함량에 대해 알아보자 비타민 A의 기능 비타민 A는 인간의 신체에서 중요한 역할을 하는 지용성 비타민 중 하나입니다. 이 비타민은 시각, 피부 건강, 면역 체계, 세포 분화, 생식기능 등 다양한 생리학적 기능에 기여합니다. 비타민 A의 주요 기능과 역할은 다음과 같습니다: 1. 시력 지원 비타민 A는 시각 체계에서 핵심 역할을 합니다. 망막에서 시각 염료인 로돕신의 생성과 시각 체계의 정상적인 작동을 돕습니다. 이로써 어둠에서의 시야를 유지하고 빛에 민감한 망막을 보호합니다. 2. 피부 건강 비타민 A는 피부의 건강을 유지하고 향상시키는 데 기여합니다. 피부 세포의 성장, 수명, 및 분화를 조절하며 피부 재생에 필요한 역할을 합니다. 이로써 피부를 부드럽고 건강하게 유지하고 피부 질환의 예방에 도움을 줍니다. 3. 면역 체계.. 2023. 9. 16.
아몬드(Almond) - 효능 / 부작용 / 먹는방법 / 권장량에 대해 알아보자 아몬드는 과일인데, 더 정확하게는 아몬드 나무의 종자입니다. 아몬드는 말랑한 겉 껍질로 둘러싸인 내부의 단단한 씨앗으로 알려져 있으며, 고기 같은 색깔과 견과류의 고유한 맛을 가지고 있습니다 아몬드는 그대로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 아몬드 버터, 아몬드 우유, 아몬드 가루 등 다양한 형태로 가공되어 시장에서 구할 수 있습니다. 아몬드는 간식으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 샐러드, 요거트, 파스타, 빵, 케이크, 과자 등 다양한 음식에 사용됩니다. 아몬드의 풍부한 영양소로 인해 건강한 식단의 일부로 자주 포함되는 식품 중 하나입니다. 아몬드 효능 아몬드는 다양한 건강 이점을 제공하는 건강에 이로운 식품 중 하나입니다. 아래는 아몬드의 효능과 이점 몇 가지입니다: 1. 심혈관 건강 개선 아몬드는 단일 불포.. 2023. 9. 13.
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