반응형 던저니스크랩2 미국의 꽃게 - 던지니스크랩 (Dungeness crab) 먹는 방법 (강력추천!) 던지니스 크랩은 나오는 '게'의 일종으로 미국 서부의 특산물이다. 대게 만한 크기이지만 껍질이 얇아서 손질하기 쉽고 수율이 매우 높다. 다리 끝까지 살이 차있을 정도이다. 평소에는 파운드당 약 20달러에 판매하는데 종종 할인을 하기 때문에 할인할 때 사 먹는 것을 추천한다. 할인하는 경우 파운드당 8.99~10.99달러 정도에 판매되고 있다. 물론 생물 기준이다. 크기에 따라 다르겠지만 2마리에 35~45달러 정도 예상하면 된다. 모든 게가 그렇지만 크면 클수록 수율이 좋고 맛있기 때문에 최대한 큰 것을 사도록 한다. 먹는 방법은 간단하다. 처음 살생(?) 할 때가 힘들지만 그만큼 맛을 보장한다. 우선 조심히 크랩을 거꾸로 든 후 (장갑 필수!) 입 쪽 (아래그림의 빨간 라인 부분)에 칼을 꽂은 후 비틀.. 2023. 6. 23. 2023/03/10 장보기 - 코스트코/H mart 가격정보 장보기 일상 Costco - Tustin Ranch 코스트코에서는 쟁여둘 수 있는 기본템들을 저렴한 가격으로 구매할 수 있다. 흰 설탕이 제일 저렴하지만, 건강도 생각하고 나중에 족발 만들 때 흑설탕 사용하면 색이 더 잘 나온다 해서 사봤다 미국의 스테이크 소스를 종류별로 사 먹어봤지만 매번 실패 그냥 A1 소스사서 설탕과 케첩과 섞어서 먹고 있다 A1 소스는 폭립바베큐나 돈가스 소스 만들 때 사용하고 있다 A1소스, 케첩, 설탕을 3:3:1 비율로 섞으면 맛있는 폭립바베큐 소스가 된다 폭립에 발라가며 오븐에 구우면 꿀맛! 아이가 태어난 후에는 섬유유연제 대신 식초를 사용하고 있다 음식에 들어갈 용으로 1L 정도 덜 어둔 후 나머지는 세탁실 행 감바스나 해물볶음밥에 사용되는 칵테일 새우 비싸지도 많이 저.. 2023. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
