케일(Kale) 효능 / 부작용 / 먹는방법 / 권장량에 대해 알아보자
케일(Kale)은 식물의 한 종류로, 식물계의 아메리카스 케일속에 속하는 잎채소입니다. 케일은 영양가가 높고 건강에 좋은 식품으로 인식되며, 잎의 색상이 짙은 녹색에서 시작하여 갈색 또는 보라색까지 다양할 수 있습니다. 다양한 비타민, 미네랄, 항산화제, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강한 식단에 포함되는 재료 중 하나로 인기가 있습니다. 케일의 특징과 효능: 영양가 풍부: 케일은 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄과 비타민을 다량 함유하고 있습니다. 항산화작용: 케일에는 항산화 작용을 하는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이 섬유: 케일은 식이 섬유가 풍부하여..
2023. 8. 15.
