카카오닢스(Cacao Nibs) 효능 / 부작용 / 먹는방법 / 권장량에 대해 알아보자

Cacao NIbs (사진 출처 : .healthline.com)

카카오닢스(Cacao Nibs)는 카카오 콩을 가공하여 얻은 작은 조각으로, 말린 카카오 콩의 부분입니다. 카카오빈, 카카오빕스 또는 코코닙스로도 불리기도 합니다.

카카오닢스는 카카오 콩의 겉 껍질을 벗겨내고 내부 콩의 작은 조각으로 가공합니다. 이런 작은 카카오닢스는 깔끔하게 잘려서 갈색 또는 어두운 갈색을 띠고 있습니다. 

 

카카오닢스는 철분, 마그네슘, 아연, 라틴, 단백질 등의 영양소를 함유하고 있으며, 항산화물질인 폴리페놀도 풍부합니다. 따라서 건강에 도움을 주는 재료로 자주 사용되며, 초콜릿과 비교하여 칼로리도 낮고 영양가가 높다는 장점이 있습니다.

또한, 다양한 요리에 활용되는 것 외에도 단순히 간식으로 먹을 수 있기 때문에 건강한 스낵 옵션으로 좋은 선택입니다. 그러나 초콜릿과 같이 단맛을 갖고 있지 않으므로, 부드러운 맛을 선호하는 사람들에게는 맞지 않을 수도 있습니다. 따라서 강한 초콜릿 맛과 씹는 재미를 즐길 수 있는 분들에게 적합한 대안으로 손색이 없습니다.

 

(사진 출처 : robinsandsons.co.uk)

카카오닢스 효능

카카오닢스(Cacao Nibs)는 다양한 건강 효능을 갖고 있습니다. 다음은 카카오닢스의 주요 효능들입니다:

1. 항산화 작용

카카오닢스는 폴리페놀과 플라보노이드 등의 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 항산화 작용은 자유 라디칼과 산화 스트레스를 줄여주어 세포 손상을 방지하고 건강한 세포 기능을 지원하는 데 도움이 됩니다.

2. 혈압 조절

카카오닢스에는 혈압을 낮추는데 도움이 되는 마그네슘과 칼륨이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이로 인해 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

3. 혈행 개선

카카오닢스에는 혈관을 확장시키는데 도움이 되는 플라보노이드와 코코아 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 이로 인해 혈류가 개선되고 심장 건강을 촉진할 수 있습니다.

4. 뇌 기능 향상

카카오닢스에는 뇌 기능에 유리한 플라보노이드와 카카오 뉴럴 수분화 작용이 포함되어 있습니다. 이로 인해 학습 능력과 기억력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

5. 기분 개선

카카오닢스는 세로토닌과 엔도르핀의 분비를 촉진하는 세로토닌 전구체와 안안드아마이드를 함유하고 있습니다. 이로 인해 기분 개선과 스트레스 감소에 도움이 될 수 있습니다.

6. 철분 보충

카카오닢스에는 철분이 함유되어 있어서 빈혈 예방과 철분 보충에 도움을 줄 수 있습니다.

그러나 카카오닢스는 단맛이 없는 쓴 맛이기 때문에 일부 사람들에게는 호불호가 갈릴 수 있습니다. 또한, 과도한 섭취는 칼로리가 높아질 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다. 건강을 위해서는 다양한 영양소를 균형있게 섭취하고 다양한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 항상 개인의 상태와 건강 상태에 맞게 식단을 조절하는 것이 좋습니다.

(사진 출처 : draxe.com)

카카오닢스 부작용

카카오닢스(Cacao Nibs)는 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있는 건강한 음식으로 간주됩니다. 그러나 몇 가지 부작용과 주의사항이 있습니다:

1. 칼로리와 지방

카카오닢스는 비교적 높은 칼로리와 지방 함량을 가지고 있습니다. 과도한 섭취는 체중 증가나 불필요한 지방 섭취에 영향을 미칠 수 있으므로 적당한 양을 유지하는 것이 중요합니다.

2. 카페인

카카오닢스에는 카페인이 약간 함유되어 있습니다. 카페인에 민감한 사람들은 카카오닢스를 과도하게 섭취하면 수면에 영향을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.

3. 알레르기 반응

카카오닢스를 먹는 것에 알레르기 반응을 보일 수 있는 사람도 있습니다. 카카오나 초콜릿에 알레르기 반응이 있는 경우 카카오닢스를 섭취하기 전에 주의해야 합니다.

4. 엽산 섭취 제한

임신 중인 여성은 과도한 카카오닢스 섭취를 피해야 합니다. 카카오닢스에는 엽산 섭취를 제한하는 물질이 포함되어 있을 수 있으며, 이는 임신 중에 엽산 섭취가 필요한 경우 영양 섭취에 영향을 줄 수 있습니다.

카카오닢스를 섭취할 때는 적당한 양을 유지하고, 개인의 건강 상태와 개별적인 반응을 고려하여 섭취하는 것이 좋습니다. 만약 심한 부작용이나 알레르기 반응을 경험하면 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 또한, 임신 중이거나 특정한 건강상의 이유로 식이를 제한하는 경우에는 의사와 상담하여 카카오닢스 섭취 여부를 결정하는 것이 바람직합니다.

 

(사진 출처 : wellandgood.com)

카카오닢스 먹는 방법

카카오닢스(Cacao Nibs)는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 일반적으로 생과일처럼 그대로 먹는 것이 가능하며, 다음과 같은 방법으로 먹을 수 있습니다:

1. 생과일로 먹기

카카오닢스를 그대로 먹는 것이 가장 간단한 방법입니다. 그냥 손으로 직접 먹거나 즙이나 요거트와 함께 간식으로 즐길 수 있습니다.

2. 시리얼과 그래놀라에 추가

카카오닢스는 시리얼이나 그래놀라에 첨가하여 먹을 수 있습니다. 이를 통해 간식이나 아침 식사를 풍부하고 맛있게 즐길 수 있습니다.

3. 디저트의 토핑으로 사용

카카오닢스는 다양한 디저트의 토핑으로 사용할 수 있습니다. 케이크, 쿠키, 아이스크림 등 다양한 디저트 위에 뿌려서 씹는 즐거움과 함께 코코아 향을 느낄 수 있습니다.

4. 코코아 파우더 대체

카카오닢스는 코코아 파우더를 대체하여 요리에 사용할 수 있습니다. 쿠키, 브라우니, 케이크 등 다양한 요리에 활용하여 초콜릿 맛을 즐길 수 있습니다.

5. 스무디에 혼합

카카오닢스를 과일 스무디에 혼합하여 강력한 초콜릿 맛과 건강한 영양소를 함께 즐길 수 있습니다.

카카오닢스의 강한 초콜릿 맛과 건강에 도움이 되는 영양소를 즐기기 위해 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 그러나 칼로리와 지방 함량에 주의하며 적당량을 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 각자의 취향에 맞게 창의적으로 활용하여 다양한 맛과 음식을 즐기는 것이 좋습니다.

 

(사진 출처 : abeautifulmess.com)

카카오닢스 하루 권장량

카카오닢스(Cacao Nibs)의 하루 권장량은 개인의 건강 상태와 영양 섭취 요구에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 카카오닢스는 강한 초콜릿 맛과 함께 칼로리와 지방이 상당히 높은 음식으로 간주되므로 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.

보통 하루에 1~2 테이블스푼 정도의 카카오닢스를 섭취하는 것이 권장됩니다. 하지만 개인의 건강 상태, 나이, 신체 활동 수준, 목표 체중 등을 고려하여 적절한 섭취량을 결정해야 합니다.

카카오닢스는 단맛이 없는 씁쓸한 맛을 가지고 있기 때문에 과도하게 섭취하면 싫증이 올 수도 있습니다. 따라서 적당량을 섭취하고 다른 다양한 음식과 함께 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋습니다.

건강과 영양을 위해서는 단순히 특정 음식을 과도하게 섭취하는 것보다 다양한 식재료를 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 음식의 다양성과 적절한 섭취량을 유지하면서 건강한 식단을 유지하는 것이 좋습니다. 개인의 건강 상태와 목표에 맞게 음식을 선택하고 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.

 

 

 

출처 : Chat GPT