반응형 깔끔한갈비탕1 오래걸리지만 만들기는 쉬운 갈비탕해먹기 재료 : 소고기, 무 1개~1개 반, 양파, 당면, 소금 소요시간 : 핏물 빼기 3시간 - 데치기 약 30분 - 끓이기 약 2시간 - 육수에 기름 굳히기 반나절 갈비탕용 고기로는 Costco 소고기 백립(Beef Back Rib)을 사용한다 파운드당 4.49달러로 매우 저렴하고 (물론 뼈무게를 고려하면 비싸지겠지만) 갈비탕 했을 때 맛도 좋다. 이번 갈비탕에는 새로 사본 Beef Loin Tri Tip Steke도 넣어서 만들었다. 구워 먹어도 괜찮다 해서 사봤는데 구워 먹기에는 기름이 없어서 질긴감이 있었다. 그래서 3 덩이는 구워 먹고 나머지는 갈비탕 해 먹었다. 갈비탕은 만들기 쉽지만 시간이 엄~~~~ 청 오래 걸린다. 그래서 시간적 여유가 있을 때 만들어야 한다. 갈비탕 만들기 시작한 당일에는 먹.. 2023. 4. 17. 이전 1 다음 반응형
