미국 고구마(Sweet Potato) 종류 - 효능 / 부작용 / 먹는방법 / 권장량에 대해 알아보자
고구마는 감자과에 속하는 식물로, 둥글고 작은 녹색 잎을 가진 덩굴식물입니다. 이 덩굴식물의 뿌리 부분인 고구마는 세계 여러 지역에서 주요한 농작물로 재배되며, 맛과 영양성으로 매우 인기 있는 식재료입니다. 고구마의 주요 특징과 정보: 색상 다양성: 고구마는 주로 주황색인 "고구마"와 보라색인 "사탕고구마"로 나누어집니다. 그러나 주황색 외에도 황색, 흰색, 붉은색, 자주색 등 다양한 색상의 고구마가 존재합니다. 영양성분: 고구마는 비타민 A, C, B6, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 또한 베타카로틴과 안토시아닌 등 항산화 물질도 풍부합니다. 건강에 이점: 고구마는 칼로리가 낮고 식이섬유와 항산화물질이 풍부하여 소화를 돕고 대사를 촉진하며, 면역 체계와 피부 건강을 지원합니다...
2023. 8. 20.
미국감자 종류/Sweet Potato와 Yam의 차이 - 감자(Potato)의 효능 / 부작용 / 먹는방법 / 권장량에 대해 알아보자
감자(Potato)는 전세계에서 널리 소비되고 재배되는 주요 식량 작물 중 하나로, 미리 커지면 뿌리에 저장된 탄수화물의 중요한 공급원입니다. 감자는 많은 다양한 형태와 색상으로 나타날 수 있으며, 다양한 요리에 사용됩니다. 감자의 특징은 다음과 같습니다: 영양성분: 감자는 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민(C, B6), 미네랄(칼륨, 마그네슘) 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 특히 비타민 C와 칼륨 함량이 높아 면역 시스템과 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 칼로리: 감자의 칼로리는 비교적 낮아 다이어트에도 적합한 식품입니다. 단, 조리 방법과 함께 사용되는 재료에 따라 칼로리가 변할 수 있습니다. 식사 대용: 감자는 다양한 방식으로 조리할 수 있어 다양한 요리에 활용됩니다. 튀김, 구..
2023. 8. 19.
