얼바인 맛집 추천 - 핫앤쥬시(Hot N Juicy) 알뜰하게 먹는 꿀팁

미국 와서 어느 식당을 가도 맛이 그냥저냥 했었는데 처음으로 '맛있다!' '새로운 맛이다'!라고 느꼈었던 "핫 앤 쥬시"

오랜만에 핫앤쥬시를 픽업하면서 알뜰하게 먹는 꿀팁을 남겨본다
우선 제일 중요한 것은 가장 저렴한 메뉴인 Clams를 주문하면서 소스는 따로 담아 달라고 한다

Clams 시키면 꼴랑 20마리의 조개뿐
누구 코에 붙이라고!!

우리의 노하우는 먹고 싶은 해산물을 따로 구입한 후 별도로 포장된 소스에 찍어먹는 것이다
우리는 코스트코에서 파운드당 5.99달러 하는 새우를 사 왔다

귀찮지만 다리를 잘라내고 내장을 빼낸다

에어프라이어에 돌려도 되고 쪄먹어 되는데
쪄먹는 게 좀 더 촉촉한 느낌이라 우린 항상 쪄먹음
물을 넣고 새우 올린 후 물을 끓은 후부터 5-7분 정도 삶아주면 완성이다

핫앤쥬시14달러 + 코스트코 생새우 20달러면 배 터지게 먹을 수 있다

중간에 소스가 퍽퍽해진다면 버터를 넣고 전자레인지에 돌려주면 다시 촉촉한 소스로 변신!

마지막 꿀팁은 버터밥에 양념 비벼먹기
버터에 뜨거운 밥을 올린 후 쉐키쉐키

나는 양념을 한껏 올려서 비벼먹었고
남편은 밥에 살짝 양념을 찍어 먹었다
어떤 방법으로 먹던 맛있음

또 먹고 싶다 (누가 새우 손질만 해준다면)